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13/11/2021 19:27:46
La Ferme Fantazy
Vente de fromages
La Ferme Fantazy vous propose toute une gamme de fromages de chèvres fermiers à déguster tout au long de la journée.
Nos produits sont disponibles :
. Tous les jours à la ferme
. Sur les marchés (voir liste des marchés à la page « contact ».
Autres produits
La Ferme Fantazy vous propose également d’autres produits régionaux.
Savons au lait de chèvre, terrines de porc, oeufs, miel...
La Fabrication des fromages
Nous fabriquons des fromages lactiques pur chèvre natures ou agrémentés qui sont vendus frais ou affinés.
Les méthodes sont artisanales et le goût authentique.
Les différentes étapes de la
fabrication sont les suivantes :
FROMAGES
Les différentes catégories a voir en images ici –->
FAISSELLES
FROMAGES
LACTIQUES
• Extra frais
• Frais
• Mi-frais
• Mi-sec
• Sec
Produits fermiers
• Empresurage du lait de la traite
• Caillage pendant 24 heures
• Moulage et salage
• Démoulage
• Ressuyage
• Séchage
• Affinage
SPECIALITES
• Ail-Ciboulette
• Echalote
• Roulé au poivre
• Bûche cendrée
• Coeur à la
confiture
• Tomme lactique
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